Gordonas Ramsay užsitrenkė savo traškų ryžių patiekalą iš Puerto Riko

Gordonas Ramsay

Gordonas Ramsay'as sulaukia karščio iš savo Puerto Riko gerbėjų ir kolegų kulinarijos ekspertų.

Ginčai prasidėjo praėjusią savaitę, kai garsus virtuvės šefas paskelbė savo „YouTube“ serialo „Scrambled: On the Road“ seriją. Aptariamame vaizdo įraše buvo parodyta, kaip Ramsay pats suko pegao, kurį jis pavadino gražiu Puerto Riko ryžių patiekalu.

Kaip tai pakelti? Kaip tai pakelti į kitą lygį? epizode jis paklausė prieš pradėdamas kurti patiekalą, sudarytą iš svogūnų, česnako, pagardintos vištienos, aštrios dešros, kepto kiaušinio ir ryžių. … Šio patiekalo grožis yra tas, kad jis yra pagrindinis - nieko įmantraus, bet skonio profilis yra unikalus.



Nors kai kurie žiūrovai išreiškė nusivylimą dėl „Ramsays“ bandymo pakelti svetimą patiekalą, dauguma kritikų buvo nusiminę, kad virėjas netinkamai pažymėjo maistą. Ramsay paruoštas maistas labai priminė arroz mamposteao, o ne pegao, kuris iš tikrųjų yra patiekalas.

„Twitter“ vartotojai nurodė, kad „pegao“ - šnekamoji sąvoka, reiškianti „įstrigusi“ - tiesiog naudojama apibūdinti ploną ryžių sluoksnį, kuris prilimpa prie puodo dugno gaminant tradicinius Puerto Riko patiekalus.

Nė vienas puertorikietis šioje žemėje to nedaro ir nevadina pegao, rašė vienas vartotojas .Pegao yra tik traškūs ryžiai, kurie prilimpa prie ryžių viryklės dugno ar puodo, kai verda švieži ryžiai. Štai ir kiekvienas puertorriqueño jums tai pasakys. Tai? Tai šventvagystė.

Taip atsitinka, kai jie nesivargina išmokti net pagrindinio žodyno už savo gaminamų patiekalų, jau nekalbant apie kultūrines sąvokas, kitas pakomentavo Įdomu, ar jie kada nors supras, kad kultūrų virtuvė yra ne tik receptai.

Jessica van Dop, Puerto Riko turinio kūrėja, įsikūrusi D.C., suabejojo, ar prieš filmuodamas epizodą Ramsay ar jo komanda net nesirūpino pasitarti su Puerto Riko virtuvės šefais.

Ar net nesiryžote pasitarti su Puerto Riko virtuvės šefais dėl šio recepto? 🤷‍♀️

- Jessica Dop (@DiningTraveler) 2021 m. Birželio 29 d

Paskelbta maisto žinovė tada paskelbė nuorodą į savo vaizdo įrašą apie tai, kaip pasigaminti arroz con gandules, puertorikietišką patiekalą, kurį sudaro ryžiai ir balandų žirniai: premija: pagal numatytuosius nustatymus gausite pegao ir jums nereikės išardyti ketaus. & amp; sviesto, kaip @GordonRamsay, rašė ji.

Ramsay dar neturi išspręsti ginčo, tačiau verta paminėti, kad epizodų pavadinimas pasikeitė po reakcijos. Iš pradžių jis buvo pažymėtas: „Ar Gordonas Ramsay gali pakelti Puerto Riko ryžių patiekalą?“, Bet dabar rašoma: „Ar Gordonas Ramsay gali pagaminti traškius prancūziškus ryžių patiekalus?