Želatinos lakštas

Želatinos lakštų receptas yra tiesiog miltelių pavidalo želatina, kuri ištirpinama vandenyje, o po to išdžiovinama plonu lakštu

Tai mano želatinos lakštų receptas. Aš naudoju šį receptą įvairiems dalykams, įskaitant mano lankstūs drugelio sparnai mano dukros klaidų gimtadienio tortui, burės mano piratų laivo pyragas o neseniai mano valgomas blizgučiai pamoka. Taip pat galite gaminti želatinos bures!

Žalatinos lakštus galite derinti su įvairiais maisto dažais, dulkėmis ar valgomaisiais metalais, kad jis taptų skirtingų spalvų.

Želatinos burė

Norėdami pagaminti želatinos burę, aš purškalo pavidalo teptuku ištepu želatinos mišinį. Kai želatina nebebus skysta, galite pasiimti visą plastiko gabalėlį ir apklijuoti jį ant butelio, kad išdžiūtų per naktį.

Kitą dieną galite nulupti jį nuo plastikinės plėvelės ir turėsite gražią želatinos burę!

Sužinokite daugiau apie tai mano cukruotų lakštų vestuvinių tortų pamokoje.

Želatinos lakštų receptas

Pagrindinis želatinos receptas yra 5 arbatiniai šaukšteliai miltelių pavidalo knokso želatinos (ne pakelių), ištirpinti 1/4 puodelio vėsaus vandens. Tačiau apie šį procesą reikia žinoti keletą dalykų. Į šį pagrindinį receptą galite pridėti maisto dažiklių, perlų dulkių, metalinių dulkių ar beveik visko, ko norite. Tai puikiai tinka gaminant želatinos burbulus, tokius kaip pamoka Sara Myers burbulinis tortas pamoka .

Želatinos lakštų receptų patarimai

• Pabarstę miltelių pavidalo želatiną vandeniu, įsitikinkite, kad einate lėtai ir leiskite jai visoms tolygiai susigerti į vandenį. Jei matote neištirpusių želatinos grūdelių, įpilkite šiek tiek daugiau vandens. Džiovinimas gali užtrukti ilgiau, tačiau nesinori absorbuoti želatinos likučių.
• Leiskite mišiniui nusistovėti apie 5 minutes. Tai vadinama „žydėjimu“ ir iš esmės yra procesas, kai želatina visiškai absorbuoja želatiną. Skamba fantastiškai, nei yra iš tikrųjų.
• Kai žydi želatina, įsitikinkite, kad ją švelniai pašildote. Iš pradžių 30 sekundžių, o po to - 15 sekundžių. Jei verdate želatiną arba kaitinate per karštą, tai iš tikrųjų pakeičia želatinos vientisumą ir gali būti netinkamai sustingęs, todėl būkite švelnus savo želatinai.
• Atvėsus mišiniui, leiskite jam sėdėti porą minučių. Galite pamatyti baltas putas, kylančias į viršų. Tos putos nėra tavo draugas. Norėsite tai nugriebti šaukštu, nebent BANDYTI gaminti putas, kaip aš padariau savo guminis alus pamoka milžiniška mėsainių pyrago pamoka.
• Dabar galite pridėti spalvų, dulkių ir pan. Aš ištepiau želatiną ant plastikinės plėvelės ir leidau jai išdžiūti per naktį. Džiūdamas jis susiraukšlės ir deformuosis. Jei įdėsite nedidelį kiekį kukurūzų sirupo (apie 1-2 arbatinius šaukštelius), želatina taps šiek tiek lanksti. Tai yra geras mišinys, kuriuo galima užpilti vaflinį popierių.

Taigi iš esmės viskas! Tikimės, kad naudosite šį želatinos receptą. Praneškite man, jei turite klausimų apie tai komentaruose arba jei jums reikia pagalbos!

Želatinos lakštas

Ingridientai

• ▢5 šaukštelis (5 šaukštelis) knox miltelių pavidalo želatina
• ▢du oz (57 g) Vėsus vanduo
• ▢1 lašas skysti maisto dažikliai neprivaloma

Nurodymai

• Supilkite vandenį į negilų indą. tolygiai pabarstykite želatiną vandeniu ir leiskite jam susigerti 5 minutes
• Mikrobangų krosnelė 30 sekundžių, tada maišoma ir mikrobangų krosnelė dar 15 sekundžių, jei reikia, kad visiškai ištirptų
• Leiskite sėdėti 5 minutes, o burbuliukai iškils į paviršių ir sukurs baltas putas. Nugriebkite šias putas nuo paviršiaus šaukštu ir išmeskite
• Dabar galite naudoti šį pagrindinį receptą derindami su metalais, maisto dažais, kukurūzų sirupu ar viskuo, ko jums reikia. Likučius laikykite uždengtus inde šaldytuve.

Mityba